Comment identifier les aliments canadiens

Les agriculteurs et les transformateurs canadiens nous offrent des produits alimentaires de première qualité que nous aimons retrouver sur notre table. D'ailleurs, c'est un fait : les consommateurs canadiens préfèrent acheter des aliments canadiens dans la mesure du possible. Cependant, lorsque nous faisons l'épicerie, comment pouvons-nous savoir si un produit est véritablement canadien?

Cliquez sur la vidéo ci-dessous pour découvrir ce que le gouvernement fédéral du Canada a préparé pour vous aider à comprendre les énoncés sur les étiquettes au sujet des ingrédients canadiens contenus dans vos aliments et comment elles vous aident à trouver les produits alimentaires canadiens dans les épiceries.

Comme le montre la vidéo ci dessus, si vous voyez l'image de marque Canada sur l'étiquette d'un produit, vous pouvez être certain qu'il contient des ingrédients canadiens ou qu'il a été fabriqué au Canada. Cherchez la feuille d'érable rouge stylisée accompagnée de l'énoncé précisant le contenu ou le processus qui rend le produit canadien. Voici des exemples d'énoncés possibles :

• « Produit du Canada » signifie que la totalité ou presque des ingrédients principaux, de la transformation et de la main-d'œuvre nécessaires à la fabrication du produit sont canadiens.
• « Fabriqué au Canada à partir d'ingrédients canadiens et importés » et « Fabriqué au Canada à partir d'ingrédients importés » sont suffisamment explicites.
• « Transformé au Canada », « Préparé au Canada » ou des énoncés semblables vous indiquent que le produit a été fabriqué au Canada par une main-d'œuvre canadienne qualifiée dans le respect des règlements stricts du Canada. Il peut renfermer des ingrédients importés ou un mélange d'ingrédients canadiens et importés.
• D'autres énoncés, tels que « Fait à 100 % de fraises canadiennes », vous précisent exactement quels ingrédients dans le produit sont canadiens.
  

Donc, pour goûter la différence canadienne, cherchez la feuille d'érable de la marque Canada et découvrez la qualité des aliments canadiens cultivés ou fabriqués chez nous.

Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA). Guide d'étiquetage et de publicité sur les aliments
http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/labeti/guide/tocf.shtml

Chapter 4 - Allégations concernant la composition, la qualité, la quantité et l'origine
http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/labeti/guide/tab4f.shtml

Foire aux questions sur les allégations « Produit du Canada » et « Fabriqué au Canada »
http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/labeti/prodcan/questf.shtml